Salon culinaire "À table !"

Le Dim 20 sept 2020 de 10:00 à 18:00

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  • Espace Bourvil - Caudebec-lès-Elbeuf

La ville de Caudebec-lès-Elbeuf organise le salon culinaire "À Table !" : ateliers, démonstrations, dégustations... sont au programme.

Espace Bourvil Caudebec-lès-Elbeuf

Atable2020

 Invité d'honneur : David Gallienne, vainqueur de Top Chef 2020 
David Gallienne, chef étoilé pour son restaurant le Jardin des Plumes à Giverny donnera le coup d’envoi du 10ème salon À Table ! Il proposera 4 ateliers gratuits au public qu’il fera voyager dans son univers culinaire inspiré du monde entier. Engagé en faveur d’une agriculture locale, bio et raisonnée, il se rendra sur le marché de Caudebec pour sélectionner les produits frais qu’il mettra en scène ce jour-là.
Ateliers sur réservation à 10h30, 13h30, 15h et 16h30

 Les ateliers (sur inscription) 
Saveurs et savoirs vous proposera des ateliers anti-gaspi. Rien ne se perd !
Ateliers bruschettas et gaspacho à 10h15 et 11h30, sablés carvis fromage et smoothies à 14h, 15h15 et 16h30

2SEvent nous présentera ses recettes pour apéritif dînatoire.
Ateliers mini-burgers à 10h15, cookies salés à 11h30, risotto aux saintjacques à 14h30 et rillettes aux 2 saumons à 16h30

Xavier Laudrel, traiteur, vous proposera différentes recettes de verrines avec légumes, poisson et épices.
Ateliers à 10h30, 13h30, 14h45, 16h et 17h

Luc Petit, formateur en pâtisserie au CFA de Rouen, mettra à l’honneur des spécialités pour les fêtes de fin d’année.
Ateliers à 10h, 11h30, 15h30 et 17h

Le Smedar animera tout au long de la journée un atelier sans réservation sur le thème du recyclage des emballages alimentaires.

"Accord mets/vins", un sommelier viendra donner ses conseils en terme d’association de vins ou spiritueux en lien avec les mets présentés par les chefs.

La ferme du Mathou sera présente de 10h30 à 17h30 avec ses animaux devant l’espace Bourvil et proposera des animations autour des produits de la ferme.

 JEUX 

Tout au long de la journée, Marc Tellier, ancien chef et animateur du salon, proposera au public des jeux sur le thème de la cuisine. De nombreux lots à gagner !

 VENTE & RESTAURATION 

Une quinzaine d’exposants vous accueilleront à l’espace Bourvil afin de vous faire découvrir des produits surprenants, gourmands et authentiques ainsi que des ustensiles de cuisine ingénieux. Ils vous proposeront également un large choix de produits à emporter. Un espace restauration sera prévu à l’extérieur, devant la salle.

 SUR LE MARCHÉ 

Christian Colin et ses compères viendront "Faire les food" avec du rire, du chant et des caricatures, de 10h à 12h sur le marché, place de la Mairie, et l’après-midi à l’espace Bourvil. Un marché du terroir sera également organisé dimanche matin, sur la place de la Mairie.

CONSIGNES
SANITAIRES

Inscription pour les ateliers sur les stands
Port du masque obligatoire
Lavage régulier des mains
Respect du sens de circulation et distance physique
Buvette uniquement ouverte à la vente à emporter
Espace restauration à l’extérieur